2 луковицы 300 г. кореньев для супа - морковь, сельдерей, пастернак 300 г. куриного филе 2 столовые ложки растительного масла 800 мл. воды 150 мл. красной чечевицы 2 чайные ложки сушеного базилика 0,5 чайной ложки черного перца горошком соль 200 мл. сливок 100 мл. резаной петрушки
Приготовление сливочного супа с курицей
Лук и коренья нарезать кубиками и обжарить на растительном масле в кастрюле. Филе мелко порезать и обжарить вместе с овощами. Залить водой, добавить чечевицу и готовить 15 минут. Затем влить сливки, добавить базилик, дробленый перец, посолить, довести до кипения и выключить. Посыпать петрушкой.
